GlosarioNutrición · Evaluación
Encuesta de frecuencia de consumo
Cuestionario que recoge con qué frecuencia se consumen distintos grupos de alimentos en un periodo.
Definición y contexto
Cuestionario que recoge con qué frecuencia se consumen distintos grupos de alimentos en un periodo. Esta definición resume el objetivo principal del concepto para que cualquier lector identifique rápidamente cómo aplicarlo.
Enumera alimentos y pregunta frecuencia (diaria, semanal, mensual). Permite estimar patrones habituales y carencias o excesos.
¿Por qué es relevante?
Ayuda a identificar tendencias generales (fibra baja, ultraprocesados altos) sin depender de mediciones diarias.
Ejemplo aplicado
Cómo aplicarlo en Almendra
- Administra la encuesta en Almendra y guarda resultados en el perfil.
- Genera recomendaciones inmediatas basadas en grupos con baja frecuencia.
- Segmenta educación según hallazgos (fibra, azúcares, ultraprocesados).
Recomendaciones clave
- Usa una versión breve y clara.
- Incluye alimentos locales y habituales.
- Revisa coherencia con recordatorios de 24h.
- Actualiza cada pocos meses si cambian hábitos.
- Destaca 2-3 prioridades en el feedback.
Preguntas frecuentes
¿Cada cuánto repetir la encuesta?
Cada 3-6 meses o tras cambios importantes en el plan.
¿Sirve para todos los pacientes?
Sí, pero adapta longitud y ejemplos al nivel de alfabetización alimentaria.
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