GlosarioNutrición · Evaluación
Recordatorio de 24 horas
Herramienta para reconstruir todo lo que comió y bebió una persona en las últimas 24 horas.
Definición y contexto
Herramienta para reconstruir todo lo que comió y bebió una persona en las últimas 24 horas. Esta definición resume el objetivo principal del concepto para que cualquier lector identifique rápidamente cómo aplicarlo.
Entrevista estructurada que detalla tiempos, cantidades, métodos de preparación y contexto. Útil para estimar ingesta habitual y detectar patrones.
¿Por qué es relevante?
Rápido y de bajo costo; orienta ajustes iniciales y educación sin requerir pesajes exhaustivos.
Ejemplo aplicado
Cómo aplicarlo en Almendra
- Registra el recordatorio en Almendra y extrae puntos críticos para el plan.
- Envía un breve resumen con 2-3 ajustes inmediatos tras la consulta.
- Usa plantillas para guiar la entrevista y no olvidar detalles clave.
Recomendaciones clave
- Explora horarios, porciones y contexto (emocional, laboral).
- Pregunta por bebidas y snacks que suelen omitirse.
- Evita juzgar; busca precisión y patrones.
- Complementa con preguntas de frecuencia semanal si algo no aparece en 24h.
- Utiliza ayudas visuales o referencias de porciones.
Preguntas frecuentes
¿Cuántos recordatorios tomar?
Ideal 2-3 días (incluyendo fin de semana) para mayor representatividad.
¿Sirve si el paciente olvida porciones?
Sí, ayuda a detectar patrones; complementa con fotos o estimaciones simples.
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