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Índice glucémico
El índice glucémico mide la rapidez con la que un alimento eleva la glucosa en sangre.
Definición y contexto
El índice glucémico mide la rapidez con la que un alimento eleva la glucosa en sangre. Esta definición resume el objetivo principal del concepto para que cualquier lector identifique rápidamente cómo aplicarlo.
Es una escala de 0 a 100 que compara la respuesta de glucosa de un alimento con la de la glucosa pura. Alimentos de IG bajo generan picos más moderados.
¿Por qué es relevante?
Educar sobre IG ayuda en control metabólico, manejo de energía y adherencia en personas con diabetes o resistencia a la insulina.
Ejemplo aplicado
Cómo aplicarlo en Almendra
- Crea guías descargables de alimentos según IG con filtros rápidos en Almendra.
- Segmenta leads interesados en control metabólico y ofrece planes premium desde la plataforma.
Recomendaciones clave
- Aclara que el IG cambia según preparación y combinación de alimentos.
- Incluye tablas simples y visuales para consulta rápida.
- Sugiere combinaciones que reduzcan picos de glucosa.
- Relaciona IG con energía sostenida para deportistas recreativos.
- Evita alarmismo; enfoca en equilibrio y contexto.
Preguntas frecuentes
¿El índice glucémico es igual a la carga glucémica?
No, la carga glucémica considera la porción total de carbohidratos; úsala como complemento.
¿Todas las frutas tienen IG alto?
No, muchas frutas tienen IG bajo o medio; la clave es la porción y el acompañamiento.
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