GlossárioNutrição · Avaliação
Recordatório de 24 horas
Ferramenta para reconstruir tudo o que uma pessoa comeu e bebeu nas últimas 24 horas.
Definição e contexto
Ferramenta para reconstruir tudo o que uma pessoa comeu e bebeu nas últimas 24 horas. Esta definição resume o objetivo principal do conceito para que qualquer leitor identifique rapidamente como aplicá-lo.
Entrevista estruturada que detalha horários, quantidades, métodos de preparo e contexto. É útil para estimar o consumo habitual e detectar padrões.
Por que é relevante?
É rápido e de baixo custo; orienta os ajustes iniciais e a educação sem exigir pesagens exaustivas.
Exemplo aplicado
Como aplicá-lo na Almendra
- Registre o recordatório na Almendra e extraia os pontos críticos para o plano.
- Envie um breve resumo com 2-3 ajustes imediatos após a consulta.
- Use modelos para guiar a entrevista e não esquecer detalhes-chave.
Recomendações principais
- Explore horários, porções e contexto (emocional, profissional).
- Pergunte sobre bebidas e lanches que costumam ser omitidos.
- Evite julgar; busque precisão e padrões.
- Complemente com perguntas de frequência semanal se algo não aparecer nas 24h.
- Use recursos visuais ou referências de porções.
Perguntas frequentes
Quantos recordatórios aplicar?
O ideal são 2-3 dias (incluindo o fim de semana) para maior representatividade.
Serve se o paciente esquecer as porções?
Sim, ajuda a detectar padrões; complemente com fotos ou estimativas simples.
Termos relacionados
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