Glossário de Nutrição

Acompanhamento do paciente

Ações posteriores à consulta para avaliar progresso, adesão e barreiras.

Acompanhamento nutricional

Processo de revisar progresso, adesão e barreiras para ajustar o plano nutricional.

Adesão nutricional

É a capacidade de uma pessoa de seguir um plano alimentar de forma consistente ao longo do tempo.

Agenda de pacientes

Calendário que organiza consultas, retornos e disponibilidade para os pacientes.

Avaliação antropométrica

Medição sistemática de peso, estatura, circunferências e dobras cutâneas para estimar o estado nutricional.

Calorias diárias recomendadas

As calorias diárias recomendadas são a energia estimada que uma pessoa deve consumir de acordo com seu objetivo e sua atividade.

Carboidratos

Principal macronutriente para energia, especialmente na atividade física e na função cerebral.

Carga glicêmica

Mede o impacto glicêmico considerando o índice glicêmico e a quantidade de carboidratos da porção consumida.

Composição corporal

Proporção de massa gorda, massa magra e outros compartimentos do corpo.

Consulta nutricional

Encontro clínico para avaliar, educar e prescrever um plano nutricional personalizado.

Déficit calórico

O déficit calórico ocorre quando se consomem menos calorias do que se gasta, gerando perda de gordura.

Diagnóstico nutricional

Conclusão clínica sobre o estado nutricional baseada em dados objetivos, sintomas e contexto.

Distribuição de macronutrientes

É a divisão de proteínas, carboidratos e gorduras na dieta para cumprir objetivos de saúde ou desempenho.

Educação alimentar

Processo de ensinar conceitos e habilidades práticas para escolher, preparar e consumir alimentos de forma saudável.

Fibra alimentar

Carboidratos não digeríveis que melhoram a saciedade, a saúde digestiva e o controle glicêmico.

Flexibilidade metabólica

Capacidade do corpo de alternar com eficiência entre o uso de carboidratos e de gorduras como energia, conforme a demanda.

Gasto energético total (GET)

É a quantidade total de energia que uma pessoa gasta por dia, somando metabolismo basal, atividade e termogênese.

Gestão de consultas

Processo de marcar, confirmar, reagendar e registrar o comparecimento dos pacientes.

Gorduras saudáveis

Gorduras mono e poli-insaturadas que apoiam a função hormonal, a saúde cardiovascular e a absorção de vitaminas.

Hidratação esportiva

Estratégia de líquidos e eletrólitos para sustentar o desempenho e a segurança durante o exercício.

Índice glicêmico

O índice glicêmico mede a rapidez com que um alimento eleva a glicose no sangue.

Ingestão proteica

Quantidade total de proteína consumida por dia, alinhada ao objetivo, ao quadro clínico e à atividade.

Lembretes automáticos

Mensagens programadas para consultas, tomadas de medidas, hábitos ou acompanhamento.

Macronutrientes

Proteínas, carboidratos e gorduras são os macronutrientes que fornecem energia e estrutura ao organismo.

Micronutrientes

Vitaminas e minerais necessários em pequenas quantidades para funções metabólicas e de saúde.

Notas de consulta

Registro escrito dos achados, decisões e tarefas combinadas em cada consulta.

Percentual de gordura corporal

Proporção de gordura em relação ao peso total, usada para avaliar riscos e progresso.

Peso-meta

Meta de peso combinada com base em saúde, desempenho e sustentabilidade, não apenas na aparência.

Plano alimentar

Um plano alimentar é um roteiro diário ou semanal que define o que e quanto comer para atingir um objetivo de saúde.

Plano alimentar semanal

É um calendário de refeições organizado por dia e horário, alinhado às calorias e aos macros-alvo.

Prontuário digital

Registro eletrônico dos antecedentes, dados clínicos e notas do paciente.

Prontuário nutricional

Reúne antecedentes médicos, hábitos, objetivos e contexto social para personalizar a intervenção nutricional.

Proteína diária recomendada

Quantidade de proteína sugerida por dia para cobrir a manutenção e, conforme o caso, favorecer a hipertrofia ou a saciedade.

Proteínas

Macronutriente essencial para reparar tecidos, sustentar a massa muscular e modular a saciedade.

Questionário de frequência alimentar

Questionário que registra com que frequência diferentes grupos de alimentos são consumidos em um período.

Recomendações personalizadas

Orientações nutricionais adaptadas aos objetivos, ao contexto clínico, às preferências e ao ambiente de cada pessoa.

Recordatório de 24 horas

Ferramenta para reconstruir tudo o que uma pessoa comeu e bebeu nas últimas 24 horas.

Registro alimentar

Diário em que se anotam alimentos, porções, horários e contexto durante vários dias.

Superávit calórico

Ocorre quando se consomem mais calorias do que se gasta, favorecendo o ganho de massa muscular ou de peso.

Suplementação esportiva

Uso de suplementos com evidência para apoiar o desempenho, a recuperação ou a saúde de atletas.

Taxa metabólica basal (TMB)

É a energia mínima de que o corpo precisa em repouso para manter as funções vitais.

Teleconsulta nutricional

Consulta nutricional realizada a distância por videochamada ou telefone.

Treino

7 termos

Avaliação física

Avaliação das capacidades físicas, da mobilidade e de possíveis limitações antes ou durante um plano.

Gasto calórico por exercício

Calorias estimadas consumidas durante uma sessão de um exercício específico.

Periodização do treino

Organização do treino em fases para otimizar o progresso e a recuperação.

Plano de treino

Estrutura de sessões, volume e intensidade para atingir objetivos físicos de forma segura e progressiva.

Progressão do treino

Aumento planejado de carga, volume ou dificuldade para continuar gerando adaptações.

Treino cardiovascular

Atividade aeróbica que eleva a frequência cardíaca para melhorar a capacidade cardiorrespiratória.

Treino de força

Trabalho contra resistência para melhorar a massa muscular, a força e a saúde óssea.